Le goûter, souvent considéré comme un repas secondaire, joue en réalité un rôle crucial dans l’alimentation des enfants. Il permet de maintenir une alimentation équilibrée tout au long de la journée et d’éviter les excès lors des repas principaux. Quels sont donc les goûters idéaux pour nos enfants ? Comment introduire des légumes dans leur alimentation ? Quels sont les goûters sains et que faire en manque d’idées ? Explorons ensemble ces questions pour préparer le goûter parfait.
Importance du goûter pour les enfants
Le goûter est souvent perçu comme moins important que le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Cependant, il a une fonction essentielle : apaiser la faim en milieu d’après-midi et éviter de trop manger lors des repas principaux. Environ 5 à 10 % des calories journalières des enfants devraient provenir du goûter. Cela en fait un « coupe-faim » efficace et sain, maintenant ainsi un apport énergétique équilibré sur la journée.
Il est crucial que les goûters soient équilibrés et comprennent tous les macronutriments nécessaires : glucides, protéines, et matières grasses. Par exemple, un goûter idéal pourrait inclure du pain, des céréales, du fromage blanc, des fruits secs et des légumes frais, apportant ainsi fibres et sels minéraux précieux. N’oublions pas l’eau, élément essentiel de notre alimentation.
Évolution du goûter en fonction de l’âge
Le type de goûter varie avec l’âge de l’enfant. Pour un bébé de six mois, une petite ration de fruits ou quelques cuillères de yaourt suffisent. À l’âge scolaire, un yaourt avec des fruits, des céréales et quelques pépites de chocolat est approprié. Il est important d’ajuster les portions et les combinaisons alimentaires en fonction de l’âge et des besoins de l’enfant.
Moment idéal pour le goûter
Le goûter ne doit jamais être trop copieux. Il doit être suffisamment léger pour permettre aux enfants de dîner avec appétit. En général, il est conseillé de le prendre deux à trois heures après le repas principal, en fonction de la journée et des activités de l’enfant.
Goûter avant le sport
Pour les enfants actifs, le goûter avant le sport doit être équilibré et léger. Évitez les aliments lourds comme les gâteaux au chocolat avant une activité physique. Optez plutôt pour des encas sains et légers contenant des protéines (y compris végétales comme les fruits secs) et des glucides.
Goûter sucré ou salé ?
Le choix entre un goûter sucré ou salé dépend du goût personnel de l’enfant, tout comme le petit-déjeuner. Les deux options sont appropriées tant qu’elles sont équilibrées. Il est recommandé de varier les goûters au cours de la semaine pour diversifier les apports nutritionnels.
Recettes de goûters sains
Voici quelques idées de goûters équilibrés pour les enfants :
– Pain avec huile d’olive extra vierge et fruits frais.
– Pain avec ricotta, confiture et miettes de noisettes.
– Pain avec fromage blanc, cacao et pépites de chocolat.
– Pain avec houmous de pois chiches et tomates cerises.
– Yaourt avec céréales et fruits frais.
– Pain avec crème d’amande et pépites de chocolat.
– Biscottes avec crème de fruits secs et fruits frais.
– Pain avec confiture et olives.
– Pain avec crème de fruits secs et lait.
– Yaourt avec céréales et pépites de chocolat.
Ces suggestions ne sont qu’un début. Elles montrent comment équilibrer un goûter en combinant différents types d’aliments.
Comment faire accepter les fruits et légumes aux enfants
Les légumes sont souvent perçus comme des « ennemis » par les enfants en raison de leur texture fibreuse et de certains goûts moins appréciés. Pour les familiariser avec ces aliments, il est important de les introduire de manière régulière et attrayante. Evitez d’utiliser les fruits et légumes comme « prix » à obtenir après avoir mangé autre chose, car cela renforce une perception négative.
Goûter à l’école
La récréation est un moment important pour se ressourcer, et le goûter joue un rôle clé dans cette période. Un goûter bien équilibré aide à maintenir l’énergie nécessaire pour le reste de la journée scolaire. Voici quelques idées de goûters pour l’école :
– Petit sandwich à l’huile d’olive extra vierge, fromage ricotta, confiture, crème de fruits secs ou purée d’avocat, accompagné d’une portion de fruits frais.
– Fruits et un paquet de crackers ou de taralli.
– Biscuits enrobés de chocolat avec des légumineuses, toujours accompagnés de fruits frais.
En-cas emballés pour enfants
Les en-cas emballés, comme les snacks sucrés ou salés, peuvent être tentants. Il n’y a pas de bons ou mauvais aliments en soi, mais il est crucial d’apprendre aux enfants à consommer ces produits de manière occasionnelle et en petites quantités. Varier les snacks et les associer avec d’autres aliments peut aider à équilibrer le goûter.
Que boire au goûter ?
L’eau doit toujours être la boisson privilégiée. Pour rendre l’eau plus attrayante, vous pouvez l’aromatiser avec des fruits frais ou des herbes. Les boissons sucrées, y compris les jus de fruits industriels, doivent être consommées avec modération. Optez pour des jus faits maison ou dilués avec de l’eau pour une alternative plus saine.
Ces informations ne remplacent pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé pour toute question ou besoin spécifique.
